чтобы фасоль не разварилась

Y 1996-2013, Первый канал. Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов запрещено.При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.

http://www.1tv.ru/owa/win/one_sp_33_video.main?sn_id=33&pr_id=18797

Фасоль 200 г, чечевица 200 г, свекла 1 шт., морковь 1 шт., баклажан 1 шт., грецкие орехи 100 г, помидор 1 шт., соль, зелень по вкусу.Отварите фасоль, чечевицу, морковь и свеклу по отдельности. Чтобы фасоль быстрее сварилась, добавьте в кипящую фасоль немного сахара. Для того чтобы фасоль не разварилась, постоянной подливайте в кипящую воду немного холодной воды. Фасоль нужно варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Если в процессе варки к чечевице добавить несколько ложек растительного масла, то поверхность зерен станет нежной и бархатистой. Соус. Поставьте баклажан на 20 минут в духовку. Затем переложите его в целлофановый пакет. Очистите овощ от кожуры, нарежьте крупными кусками и смешайте с грецкими орехами, чесноком и растительным маслом. Измельчите все блендером. Смешайте отварные фасоль, чечевицу, нарезанные кубиком морковь и свеклу. Добавьте измельченный помидор. Выложите на фольгу сначала помидор, затем соус, затем бобово-овощную смесь, снова соус и помидор. Посыпьте рубленой зеленью, закройте фольгу треугольником и поставьте на 10 минут в духовку. Из оставшихся бобовых и можно приготовить салат. Смешайте чечевицу и фасоль с нарезанными листьями салата и полейте соусом.

13:14 Понедельник, 12 апреля 2010

Первый канал.. Видео. Бобовая запеканка